Хочу Кадушку С Panaeolus Ами, ))

[djafarchik]

Panaeolus Cambodginiensis Suphanburi Thailand "Goliath"

Этот легендарный штамм Panaeolus из Тайланда, найденый микологом и энтузиастом Джоном Алленом. Этот волшебный вид грибов очень легко растет на лошадинном навозе, пастеризованном или стерилизованное компосте, создавая огромные грибы самые большие из всех Panaeolus! (отсюда и название «Голиаф»). Этот волшебный гриб считается самый мощный среди всех видов Panаaeolus!

когдато давно ... попался мне этот сорт

долго я над ним корпел,засевалки с расчищением и экспериментами длились больше года ...с некоторой периодичностью

Иногда мне хотелось просто выкинуть его :-|

но чтото удерживало в последний момент...крайний случай- выкинул всеж банки.но одна какимто чудом осталась рядом с мусорным ведром незамеченная )

решивши что это "знак" -=<

я выковырнул с закиси и трихи пинцетом аккуратно пару тройку зерен с чистым мицелием

и через 3 засева -чистки наконецто -получилось

мицелий вырос был слабым и тонким на вид -но я поставил эту банку в холодильник и

вот как уплотнился мицелий Голиафа

субстрат -нешулушенный овес

 

[hlebushek5]

А дальше ???

 

[djafarchik]

для изготовления субстрата вкусняшки

был использован навоз и сено луговое покупное)

навоз и сено запаривались ферментились по отдельности

навоз делался так :

сначала была 1,5 банка с авном коровки и мел мелкодисперсионный строительный



чтоб убрать "кислоту " с авна -отмерил 1 грамм мела и развел его в отдельной таре

нагрел до 65 градусов и залил" меловым молочком "

чтоб поддерживать температуру необходимую для ферментации примотал сушилки для обуви на банку



и сверху обернул пенофолом -отражателем вовнутрь

-"верхушку" заткнул куском 5 см паралона -чтоб просходило более тщательное удержание тепла

+апгрейденную банку выставляю на газовый котел ,дно банки не заматывалось специально

в том месте на котле есть "разрезы" для отхода горячего воздуха вот они помогают поддерживать температуру

 

[djafarchik]

Предварительно помывши очень тщательно банки ,прожигаю на открытым огнем (дополнительное обеззараживание)

смешанные навоз + сено (сено тоже пастерилось 3е суток с каждо-суточной сменой воды )

Сено очень мелко порезал буквально по 2-3 см основная масса

сено и авно-отжималось от влаги по "класике" чтоб появлялась капелька еле еле -панелоус не очень терпит переувлажнение

сенно какахавая смесь закладывалась в банки и в центре маркером делал углубление практически до самого дна (слоя вермекулита)

это для того чтоб потом не трусить банки при иннокуляции зерном)

крышки на банки

последее время я делаю так

в крышке 2 отверстия-одно 1 см в диаметре (отчерченно на фотке крассным кругом)

другое очень маленькое около 2-3 мм -шилом пробил

большое отверстие я перед пастеризацией я широким скотчем заклеиваю оставляю только маленькое открытым-чтоб банка не лопнула от давления и втоже время заклеяв большое отверстие на время стерилизации-сохраняю влагу-не давая ей выпариться (это вообще" болезнь" скороварок)

после иинокуляции -большое отверстие -открою и накину на него ватный диск-фильтр

также -на стерилизацию ставлю на крышку фильтр диск и накрываю куском пищевой фольги банки сложенны и готовы к обработке)

предварительно 45 мин томления в скороварке после закипания

стерилизовать дробно 2 раза -пауза по 20 часов

 

[dima271376]

о-) .

может дорастём и до панов. -=<

 

[djafarchik]

кавабанга!

ну вот и подошел ответственный момент)

субстрат стерилен 2 раза по 45 мин ,с паузой в 24 часа,остыл до комнатной температуры- значит пора засевать!)

все действо происходило на газовой плите между работающих конфорок

предварительно убрал решетки на которые ставят утварь при готовке ,поверхность обработал и помыл с "пусей"+ гексидин ,3 раза с промежутками в 3-4 минуты

фоткать было некому поэтому показую схематически ) надеюсь понятно

доставал мицелий пинцетом ,после каждого влезания в банку с мицем с субстратом-к аждый раз инструмент проносил с задержкой над огнем и протирал предварительно приготовленной салфеткой вымоченной в спирту

как вы помните я делал углубления в субстрате маркером,чтоб зерна хорошо проскочили в отверстие- толкал их вот таким девайсом)) естественно простериленным и прожженным над огнем и остужал -салфетка с спиртом после каждой банки

фоты ужек после засева,и для "верочки" еще и сверху куски мицелия)

остаток мицелия

хватит еще на засевы,следующая партия субстрата уже готовиться ,будет и ферментированный просто и фермент+пастеризация

 

[djafarchik]

банки поставленны на инкубацию ,температура+25 ,через 3 дня поставиться+29+30

 

[nahema2]

Очень интересно, буду наблюдать)

 

[djafarchik]

Кавабанга!

настало время поработать!!

сено и авно ферментировалось 4 суток!

предварительно

1 проветрил помещение сквозняком,

2 влажная уборка

3 стол на котором будет идти работа- 2 раза до высыхания водкой протер

и 2 раза до высыхания -хлоргесидином

инструменты -все обработаны и протерты также спиртом

крошить сено буду вот таким "девайсом" -очень удобно,острый тяжеленький )

меньше 5 минут резки ,а сено резал по 2-3 см старался

вот такая горка)

далее - тщательно отжал сено

далее-

предварительно слил жидкость на улице с авна ,вытряхнул его в полотняную сумку и отжал капитально,но "запашек " все равно присутствовал,поетому ароматная палочка которая тлеет пришлась кстати))+ усилил ее действо горением кусочка ладана!

смешанный субстрат в ведерке на 5 литров

засеял небольшой кулек ферменитованным авном+сено +зерномицелий Голиасаа(нестерильное технология)!

кулек -помещен на +26 в парник на инкубацию -отверстия сделаю через 2-3 суток в кульке -пока нету

инкубация будет проходить в темноте

остаток смеси авносено-в кулек и в неотапливаемую прихожую вынес-на днях будет забито в банки и на стерилизацию -2я партия -стерильного субстрата !

сохранил для засева 4 ложки мицелия Голиафа

ну вот пока и все )) время чайа и заодно проветрить парнички))

m/ *INLOVE*

 

[Gorgeous]

Слежу !)Чтобы у джафа чет и не получилось - нонсенс

 

[djafarchik]

А дальше ???

все банки (за исключением одной ) видно как "верховые " куски зерна с мицелием которые были не утопленны в сусбтарат -опушились и начинают "пробывать на вкус субстрат"

 

[Gorgeous]

Пошел процесс)

 

[djafarchik]

@Gorgeous, и еще как пошел!

прошли сутки с фотосессии банок -сегодня пербирал в инкубаторе банки на предмет "зароста" мицелия - смотрю а тот ОНО!!))

мицелий "прогрыз" из" шахты " (смотреть выше как засевался мицелий)

себе ход к "окошку")) фото снизу -банки лидера )) возле пальца маленькое пятнышко белое мицелия-можно расмотреть

-=<

 

[Gorgeous]

Шустрый ))) видимо в этот раз он наверочку решил прорости)) у тебя до этого не получалось на какой стадии ? грибные тела выростить ? А то миц больно быстрый ,за пару дней себе 5 см субстрата схавал

 

[djafarchik]

? А то миц больно быстрый ,за пару дней себе 5 см субстрата схавал

перечитай репорт сначала - в чем фишка набивки субстратом ,)) 5 см там нету но 2 см точно проел до стекла

 

[Gorgeous]

ну я там с самого начала увидел - ты маркером шахту проделал по центру,и в неё закинул миц. Я прикинул расстояние от центра (шахты) до стекла банки - ну типа 5 см,а на деле мб действительно два =)))

 

[djafarchik]

Трямс!

2я партия субстрата

была изготовленна так

к 1 литру уже готовой смеси авно+сено пастеризов,добавил+1 литр сухого навоза +1 ложку столовую с небольшой горкой-мела строительного -перемешал все в кульке и наполнил до половины литровые банки ,

стерилились 2 раза по 1 часу с момента закипания

иннокуляция -мицелий на овсе,-как раз дообрасла еще одна банка )

иннкоулировал между работающих конфорок газовых,



банка-"донор "



закинул щедро-ложки по 4 чайных мицелия .пока не перетрушивал посмотрю на старт мицелия

банки зараженные ранее-обрастают -но както медленно как по мне ...может такой стрейн ленивый панов?7 незнаю..увидим -может мокро им сильно?? тоже пока не понятно... вот и эта партия субстрата намного "посуше " будет надеюсь

 

[nahema2]

Урааа))) Как тут все здорово у тебя)) Что не показал как миц развился в баночках за несколько дней?)

 

[djafarchik]

очень медленно идет

Голиас -он оказуеться черепаха еще та))

видимого охвата нету мицем территорий незаметно может по 3-4 мм сьедает субстрата

 

[djafarchik]

И снова -здравствуйте)

обследовал банки самые первые

мицелий както стал выглядеть уныло((

я уже подумал что он скис :-|

утром

открыл самую отставшую и понюхал ее.. запах слабый меда %0

ксилятиной не пахнет-заглянул час назад -мицелий както приободрился и снова оппушился :blink:

это он кислородика глотнул и в банке посуше стало...

немного поразмыслив сделал следущее-

над конфорками - поубирал крышки .хотя в них вот такие отверстия -дл я Голиафа это го оказалось мало

вместо крышек на всю горловину поприклеивал ватные диски ... и снова в сухой инкубатор



а вот подмешанный субстрат 1к 1 му с сухим навозом видно что чухает себя нормально и жрет за обе щеки

так на фотке слабо видно но вблизи очень хорошо просматриваються гифы мицелия который забуриваеться пожирая субстрат вглубь

ну и последняя партия -2 шт 1 литровых банки

**************************************************************************************

приготовил субстрат версии 3 .0

3 банки по 0.5 навоза сухого+1 банка 0,5 неполная верма + 4 грамма мела строительного

воды добавлял с пульвика пшикал -перемешивал .сжимал в руке пробывал выдавить каплю влаги

ну вообщем получился влажный субстрат-точто надо

буду иннокулировать ЖМ их ,после стерилизаций

гров продолжаеться))

 

[djafarchik]

здравствуйте мои дорогие любители Грибенсисов и Гриболусов)) -=<

банки версии 2 .0

старт на отлично

очень хорошо видно как мицелий вгрызаеться в субстрат !!



что самое интересное -совсем забыл про пакет с фермент авном с версии 1.0 -пересыпаный мицелием )) а он -живет!! на фото из за конденсата плохо видно-но там мицелий тоже" попер "



такая вот Грибная Кавабанга

сенкс следящим за репортом!!

продолжение -будет!!! банки с субстратом версии 3.0 авно +вермик -уже в скороварке !!

 

[hlebushek5]

ждем-с и следимс -=<

 

[muha]

ждем-с и следимс -=<

Аналогично -=<

 

[shzovik]

: заметил что у меня при виде мицелия - становится мгновенно как-то спокойно-прекрасно-добро))

с растишками тот же эффект 8) может просто другой формы :