С ростком все абсолютно в порядке
Don’t panic, bro
На счёт пересадки все не так сложно
На счёт времени не подскажу, т.к. не эксперт в этом вопросе, но как пересадить без стресса подсказать могу, т.к. опыт в этом есть
Предварительно в будущем горшке перед процедурой надо будет сразу уже выкопать лунку
Землю надо подсушить перед посадкой (не проливать ее дня 3), а после перевернуть горшок вверх тормашками, но при этом придерживая растение и верхний слой почвы.
После необходимо аккуратно его вынуть (оно легко поддастся этому).
Придерживая его низ и по бокам, аккуратно поместить в лунку и прикопать земелькой
Если все сделать правильно и быстро, то ничего вообще не повредится, а растение даже и не заметит, что его кто-то куда-то вытащил