Метод дисков
Очень старым методом инокуляции достаточно толстых бревен является так называемый метод дисков.
Для прививки толстых брёвен применяется метод дисков
Вначале от одного конца бревна отпиливают диск с минимальной толщиной 3 см. Затем чурбак ставят вертикально, при этом поверхность спила должна находиться сверху. На неё насыпают слой грибницы, выращенной на зернах, или мицелиевой пасты высотой около 1 см. или кладут на неё 2 диска с мицелием. Теперь с помощью достаточно длинного гвоздя прикрепляют на место отпиленный диск. Диск, оказавшийся слишком топким, при этом может легко сломаться!
Чтобы защитить мицелий от выпадения, высыхания, вредителей, над поверхностью среза прикрепляют с помощью кнопок, скобок или мелких гвоздиков полосу пленки шириной примерно 5 см. Гонкая хозяйственная пленка легко рвется, лучше разрезать полиэтиленовый пакет. Можно также просто надеть полиэтиленовый пакет па привитый конец бревна и закрепить резинкой. Пленка должна всюду прилегать достаточно плотно, чтобы слизни и грибные комарики не добрались до мицелия. Мицелий всегда распространяется вдоль древесного волокна. При дисковом методе грибница распределяется по всему сечению бревна; таким образом, увеличивается поверхность воздействия культуры гриба. Так как рост может начаться только с одной стороны бревна, пройдет какое-то время, пока грибница не распространится по всему стволу. Дисковый метод не подходит для тонких стволов, на которых помешается очень мало мицелия, а грибам требуется слишком много времени для прорастания.
Метод инокуляции поверхности спила
Более новый и несколько более простой вариант этого метода - инокуляция поверхности спила.
Инокуляция поверхности спила
Слой грибницы толщиной около 1 см распределяют на свежей, чистой поверхности спила. Сверху его накрывают достаточно большим куском пленки, которую также как следует закрепляют кнопками, скрепками или мелкими гвоздями. Даже маленькая улитка не должна проникнуть в зазор между стволом и пленкой. Привитые таким способом бревна должны в течение всей фазы прорастания оставаться в вертикальном положении.
Метод сверления отверстий
В этом случае по всей окружности бревна с промежутком 10 см просверливают ряды достаточно глубоких отверстий диаметром около 2 см. Отверстия в соседних рядах должны быть смещены относительно друг друга.
Сверление отверстий
Затем их осторожно заполняют мелко раскрошенной грибницей и утрамбовывают её чистой палочкой. Отверстия закрывают пленкой, кусочками картона или пробками. При этом метоле грибница более равномерно распределяется в стволе, зато поверхность воздействия грибницы меньше. Привитые таким способом бревна в течение фазы прорастания находятся в горизонтальном положении. В последнее время появились так называемые инокуляционные дюбели. Их можно использовать на протяжении всего года, грибница лучше хранится, а затраты труда значительно меньше. В стволе просверливается примерно 10 отверстий, смещенных относительно друг друга. Их диаметр должен составлять 9 см., а глубина - около 5 см. Дюбели просто вставляют в отверстия, закрывать места прививок не нужно.
Метод инокуляции пропилов
Инокуляция пропилов - довольно новая разработка. В цетре бревна делается глубокий вертикальный пропил. При этом бревно должно быль устойчивым и не разваливаться от малейшего толчка. На длинных бревнах лучше делать два пропила.
Инокуляция пропила
От одного конца бревна отмеряют примерно 1/4 длины и надрезают в этом месте пилой. Чтобы сделать вторую насечку, бревно поворачивают; места инокуляции должны находиться на противоположных сторонах бревна. Ширина пропила должна составлять 1-3 см. Нужной точности можно до-биться с помощью цепной пилы. Можно попросить лесника или владельца лесного участка сделать надрез. Если на бревне останутся следы смазки от цепной пилы, это не повредит грибной культуре. Ручной или дисковой пилой обычно приходится делать два параллельных пропила, а затем с помощью узкой стамески и молотка выбивать полоску дерева. Эти узкие щели надо до краев наполнить грибницей. При этом используют некоторые приемы: полоску пленки, которой будет закрыта щель, перед заполнением пропила грибницей укрепляют с одной стороны. В такой «карман» намного легче засыпать грибницу. Дополнительно можно смастерить воронку. Её делают из бумажного фильтра для кофеварки, у которого отрезан узкий конец, либо из консервной банки, у которой аккуратно отрезано дно и крышка и один край сплющен. С помощью чистой палочки мицелий хорошо утрамбовывают. Пленка должна закрывать пропил как можно более плотно, чтобы не дать слизням и грибным комарикам ни малейшего шанса. Если прививают различные виды либо сорта грибов (естественно, не более одного на стволе), для каждого о нужно брать отдельный фильтр или промывать банку горячей водой. Также рекомендуется записывать на бревне фломастером название вида, чтобы по прошествии нескольких месяцев нетрудно было вспомнить, какой здесь привит мицелий. При использовании этого метола поверхность воздействия мицелия увеличивается, и он может быстро распространяться в противоположных направлениях. Можно пользоваться мицелиевой пастой или дисками.
Метод клина
При наличии цепной пилы можно применять и несколько устаревший метод клина: в бревне вырезают клин шириной около 6 см. достигающий приблизительно середины ствола.
Инокуляция методом клина
В место разреза наносят слой мицелия, клин вставляют на место и прикрепляют гвоздями. Место инокуляции закрывается пленкой.
Инокуляционная канава
Если прививают большое количество бревен, рекомендуется вырыть инокуляционную канаву. Этот совет скорее предназначен для тех, кто выращивает грибы на продажу, так как в домашнем хозяйстве редко потребляют грибы в таких количествах. Ширина инокуляционной канавы составляет 1 м., глубина - 1 м. 40 см. Длина зависит от количества бревен, которые будут там храниться. Используют бревна длиной от 1 м. до 1 м. 20 см, которые непосредственно перед инокуляцией распиливают на три части. От более тонкого конца ствола отпиливают диск толщиной около 3 см. Толстый конец бревна сначала устанавливают в канаве вертикально. На свежий срез наносят примерно сантиметровый слой грибницы. На пего устанавливают следующий обрезок бревна, а сверху вновь наносят грибницу. Затем берут последний, самый тонкий отрезок. На его верхнюю часть снова кладут слой мицелия, а затем прибивают деревянный диск. Когда канава будет заполнена бревнами, ее надо накрыть. Для этого подойдут ветки, рейки или решетки, на которые кладется пленка или тростниковые маты, солома или мешки, а сверху земля. Покрытие не должно соприкасаться с привитыми бревнами, так как в нем могут находиться возбудители заболеваний.
В сухие летние месяцы инокуляционную канаву увлажняют с помощью узкой оросительной канавки, которую выкапывают на расстоянии полуметра от бурта и один раз в неделю заполняют водой. В инокуля-ционной канаве не должна накапливаться вола, так как иначе мицелий задохнется. Благоприятный микроклимат в инокуляционной канаве - предпосылка хорошего прорастания мицелия.
Инструменты для выращивания древесных грибов Свежепривитые и надписанные бревна
Количество грибницы, необходимой для инокуляции, зависит от толщины ствола и от используемого метода. Методы пропилов и дисков на стволах диаметром около 20 см требуют примерно 50 г грибницы на зернах на каждое место прививки. Метод сверления отверстий несколько более экономен. При использовании пластин с грибницей обычно требуется 2 диска на каждую поверхность инокуляции.
Очень старым методом инокуляции достаточно толстых бревен является так называемый метод дисков.
Для прививки толстых брёвен применяется метод дисков
Вначале от одного конца бревна отпиливают диск с минимальной толщиной 3 см. Затем чурбак ставят вертикально, при этом поверхность спила должна находиться сверху. На неё насыпают слой грибницы, выращенной на зернах, или мицелиевой пасты высотой около 1 см. или кладут на неё 2 диска с мицелием. Теперь с помощью достаточно длинного гвоздя прикрепляют на место отпиленный диск. Диск, оказавшийся слишком топким, при этом может легко сломаться!
Чтобы защитить мицелий от выпадения, высыхания, вредителей, над поверхностью среза прикрепляют с помощью кнопок, скобок или мелких гвоздиков полосу пленки шириной примерно 5 см. Гонкая хозяйственная пленка легко рвется, лучше разрезать полиэтиленовый пакет. Можно также просто надеть полиэтиленовый пакет па привитый конец бревна и закрепить резинкой. Пленка должна всюду прилегать достаточно плотно, чтобы слизни и грибные комарики не добрались до мицелия. Мицелий всегда распространяется вдоль древесного волокна. При дисковом методе грибница распределяется по всему сечению бревна; таким образом, увеличивается поверхность воздействия культуры гриба. Так как рост может начаться только с одной стороны бревна, пройдет какое-то время, пока грибница не распространится по всему стволу. Дисковый метод не подходит для тонких стволов, на которых помешается очень мало мицелия, а грибам требуется слишком много времени для прорастания.
Метод инокуляции поверхности спила
Более новый и несколько более простой вариант этого метода - инокуляция поверхности спила.
Инокуляция поверхности спила
Слой грибницы толщиной около 1 см распределяют на свежей, чистой поверхности спила. Сверху его накрывают достаточно большим куском пленки, которую также как следует закрепляют кнопками, скрепками или мелкими гвоздями. Даже маленькая улитка не должна проникнуть в зазор между стволом и пленкой. Привитые таким способом бревна должны в течение всей фазы прорастания оставаться в вертикальном положении.
Метод сверления отверстий
В этом случае по всей окружности бревна с промежутком 10 см просверливают ряды достаточно глубоких отверстий диаметром около 2 см. Отверстия в соседних рядах должны быть смещены относительно друг друга.
Сверление отверстий
Затем их осторожно заполняют мелко раскрошенной грибницей и утрамбовывают её чистой палочкой. Отверстия закрывают пленкой, кусочками картона или пробками. При этом метоле грибница более равномерно распределяется в стволе, зато поверхность воздействия грибницы меньше. Привитые таким способом бревна в течение фазы прорастания находятся в горизонтальном положении. В последнее время появились так называемые инокуляционные дюбели. Их можно использовать на протяжении всего года, грибница лучше хранится, а затраты труда значительно меньше. В стволе просверливается примерно 10 отверстий, смещенных относительно друг друга. Их диаметр должен составлять 9 см., а глубина - около 5 см. Дюбели просто вставляют в отверстия, закрывать места прививок не нужно.
Метод инокуляции пропилов
Инокуляция пропилов - довольно новая разработка. В цетре бревна делается глубокий вертикальный пропил. При этом бревно должно быль устойчивым и не разваливаться от малейшего толчка. На длинных бревнах лучше делать два пропила.
Инокуляция пропила
От одного конца бревна отмеряют примерно 1/4 длины и надрезают в этом месте пилой. Чтобы сделать вторую насечку, бревно поворачивают; места инокуляции должны находиться на противоположных сторонах бревна. Ширина пропила должна составлять 1-3 см. Нужной точности можно до-биться с помощью цепной пилы. Можно попросить лесника или владельца лесного участка сделать надрез. Если на бревне останутся следы смазки от цепной пилы, это не повредит грибной культуре. Ручной или дисковой пилой обычно приходится делать два параллельных пропила, а затем с помощью узкой стамески и молотка выбивать полоску дерева. Эти узкие щели надо до краев наполнить грибницей. При этом используют некоторые приемы: полоску пленки, которой будет закрыта щель, перед заполнением пропила грибницей укрепляют с одной стороны. В такой «карман» намного легче засыпать грибницу. Дополнительно можно смастерить воронку. Её делают из бумажного фильтра для кофеварки, у которого отрезан узкий конец, либо из консервной банки, у которой аккуратно отрезано дно и крышка и один край сплющен. С помощью чистой палочки мицелий хорошо утрамбовывают. Пленка должна закрывать пропил как можно более плотно, чтобы не дать слизням и грибным комарикам ни малейшего шанса. Если прививают различные виды либо сорта грибов (естественно, не более одного на стволе), для каждого о нужно брать отдельный фильтр или промывать банку горячей водой. Также рекомендуется записывать на бревне фломастером название вида, чтобы по прошествии нескольких месяцев нетрудно было вспомнить, какой здесь привит мицелий. При использовании этого метола поверхность воздействия мицелия увеличивается, и он может быстро распространяться в противоположных направлениях. Можно пользоваться мицелиевой пастой или дисками.
Метод клина
При наличии цепной пилы можно применять и несколько устаревший метод клина: в бревне вырезают клин шириной около 6 см. достигающий приблизительно середины ствола.
Инокуляция методом клина
В место разреза наносят слой мицелия, клин вставляют на место и прикрепляют гвоздями. Место инокуляции закрывается пленкой.
Инокуляционная канава
Если прививают большое количество бревен, рекомендуется вырыть инокуляционную канаву. Этот совет скорее предназначен для тех, кто выращивает грибы на продажу, так как в домашнем хозяйстве редко потребляют грибы в таких количествах. Ширина инокуляционной канавы составляет 1 м., глубина - 1 м. 40 см. Длина зависит от количества бревен, которые будут там храниться. Используют бревна длиной от 1 м. до 1 м. 20 см, которые непосредственно перед инокуляцией распиливают на три части. От более тонкого конца ствола отпиливают диск толщиной около 3 см. Толстый конец бревна сначала устанавливают в канаве вертикально. На свежий срез наносят примерно сантиметровый слой грибницы. На пего устанавливают следующий обрезок бревна, а сверху вновь наносят грибницу. Затем берут последний, самый тонкий отрезок. На его верхнюю часть снова кладут слой мицелия, а затем прибивают деревянный диск. Когда канава будет заполнена бревнами, ее надо накрыть. Для этого подойдут ветки, рейки или решетки, на которые кладется пленка или тростниковые маты, солома или мешки, а сверху земля. Покрытие не должно соприкасаться с привитыми бревнами, так как в нем могут находиться возбудители заболеваний.
В сухие летние месяцы инокуляционную канаву увлажняют с помощью узкой оросительной канавки, которую выкапывают на расстоянии полуметра от бурта и один раз в неделю заполняют водой. В инокуля-ционной канаве не должна накапливаться вола, так как иначе мицелий задохнется. Благоприятный микроклимат в инокуляционной канаве - предпосылка хорошего прорастания мицелия.
Количество грибницы, необходимой для инокуляции, зависит от толщины ствола и от используемого метода. Методы пропилов и дисков на стволах диаметром около 20 см требуют примерно 50 г грибницы на зернах на каждое место прививки. Метод сверления отверстий несколько более экономен. При использовании пластин с грибницей обычно требуется 2 диска на каждую поверхность инокуляции.
