- === Терминология (кратко). ===
- Мицелий - в простонародье "грибница", то, чем и являются грибы, из мицелия растут плодовые тела грибов (которые мы и едим).
-
Субстрат - нечто, на чем растет мицелий. Обычно в качестве субстрата используется любое зерно (перловка, пшеница, гречка и т.п.), может использоваться сено, или смесь сена с зерном.
-
Кейк - субстрат, полностью обросший мицелием, и готовый к плодоношению (или уже плодоносящий).
-
Споровый отпечаток, принт - отпечаток спор на фольге или плотной бумаге.
-
Споровая взвесь - это стерильная вода, в котрую помещены споры для инициирования их роста и для более удобной инокуляции в субстрат.
-
Инокуляция - "заражение" субстрата (внесение) споровой взвесью или жидким мицелием.
-
Жидкий мицелий - живой мицелий, развивающийся в растворе меда или фруктозы. См. FAQ.
-
Волна - "поколение" плодовых тел грибов. Один кейк обычно приносит больше одной волны.
-
Кубы - сокращенно от "кубенсисы", http://ru.wikipedia....locybe_cubensis
-
Стрейн - можно перевести как "штамм", разновидность грибов внутри вида (типа как породы собак).
-
Вермикулит - используется для поддержания владности и избежания закисания излишков жидкости.
-
Левик, Левомицетин, Гентамицин - антибиотики, используются для уменьшения вероятности закисания (от плесени не помогают).
-
Парник - некая емкость, обычно пластиковый контейнер, которая позволяет поддерживать во внутреннем пространстве повышенную влажность или другие условия.
-
Покровный грунт - стерильная земля (или кокосовое волокно) или ее смесь с вермикулитом, используемая опытными гроверами для более равномерного роста плодовых тел.
-
Кейсинг - покрытие кейка покровным грунтом.
-
Холодный шок и регидрация - замачивание кейка в воде на длительное время (6-24 часов) при низкой температуре (в холодильнике), используется для насыщения субстрата водой и для стимуляции плодоношения.
-
Примордии - "зачатки" грибов на субстрате.
-
Главбокс - небольшой контейнер, обеспечивающий стерильность, герметично закрытый и позволяющий производить внутри него какие-то манипуляции, требующие стерильности. Замена стерильному помещению. Обычно ни то ни то не требуется.
-
Стерилизация - обычно имеется ввиду стерилизация субстрата. Производится при помощи температуры в пределах 100-150 градусов, обычно в кипящей воде (кастрюле) или скороварке.
-
Дробная стерилизация - стерилизация, производимая несколько раз (обычно до трех) с перерывами в 12-24 часа.
-
Грибной мед, грибной шоколад - способы консерсирования и длительного хранения грибов.
-
Грибной чай - настой грибов (свежих или сушеных) в горячей воде.
Последнее редактирование модератором:
