На этой неделе, крафтовая пивоварня Lagunitas, располагающаяся в Калифорнии, выпустила на рынок штата ограниченную партию особенного пива, называемого SuperCritical IPA, которое содержит помимо высокого градуса хмеля не менее высокую концентрацию вкусовых терпенов, свойственных растению конопли.
Как сообщают сами производители, напиток содержит только вкусовые элементы растения, но не психоактивные соединения, вроде ТГК, что подтверждают дегустаторы, не выявившие за пивом эффекта, характерного конопляному опьянению.
Компания спешит успокоить людей, которые желают попробовать что-нибудь, что содержит и хмель и ТГК: поскольку пивовары договорились о сотрудничестве с конопляной компанией AbsoluteXtracts, для производства особой партии пива, со стороны их партнёра на рынок выйдет особый экстракт ТГК масел, содержащий в себе эссенцию терпенов растения хмеля.
На данный момент, пиво с терпенами доступно только покупателям на территории штата Калифорния. По данным от канала Merry Jane, в общей сложности, пивоварня произвела около 120 килограммов пива с терпенами, распространив большую часть продукта по барам и пивным в области Сан-Франциско. Если же вам посчастливится побывать в Калифорнии в ближайшее время, то вы сможете найти заведения, где наливают данный напиток с помощью составленной производителями интерактивной карты.
Заметим, что в кругах потребителей конопли Калифорнии, фирма Lagunitas давно имеет репутацию дружелюбно относящейся к конопле алкогольной компании. Скорее всего, подобный образ компании создал инцидент в 2005 году, когда в ходе полицейского рейда на несанкционированную вечеринку на пивоварни, у её сотрудников обнаружилась внушительная заначка марихуаны.
Как сообщает корреспондент от Chicago Tribune, дегустировавший напиток, пиво имеет отчётливый привкус сортов Blue Dream и Girl Scout Cookies. В приготовлении самого напитка использовался хмель и солод из штата Вашингтон, в частности растения сортов Саммит, Зевс и Томагавк. Конечный продукт имеет крепость в 6.6 ABV.
Источник
